İstanbul’un Marmara Denizi’ne uzanan eşsiz siluetine karşı konumlanan Mövenpick Hotel Istanbul Marmara Sea’nin roof katında, Türk mutfağının köklü mirasını modern dokunuşlarla yeniden yorumlayan KÜN Restaurant kapılarını açtı.
Adını güneşten alan KÜN, tarih boyunca Türk topluluklarının göç ettikleri coğrafyalara bıraktıkları zengin gastronomik izleri günümüzün çağdaş mutfak anlayışıyla harmanlayarak misafirlerine sunuyor. KÜN, yalnızca bir yemek deneyimi değil; aynı zamanda köklü bir kültürün sofralarına davet niteliğinde bir gastronomi yolculuğu vadediyor.
Konsept danışmanlığını deneyimli yönetici Eray Dursun’un üstlendiği restoranın menüsü, uluslararası alanda ödüllerle onurlandırılmış Mövenpick Hotel Istanbul Marmara Sea Mutfaklar Direktörü Cenap Varol öncülüğünde, Mutfak Şefi Gökhan Alkan ve ekibi tarafından titizlikle hazırlanıyor.
KÜN’ün menüsünde her mevsime özel olarak hazırlanan mezeler dikkat çekerken, yoğurtlu mezelerin tamamı Dorak Taşı’nda özel olarak üretilen organik yoğurt ile hazırlanıyor. Sibirya’da yaşayan Yakut Türkleri’nden ilhamla oluşturulan tariflerden, 5 ay boyunca obruklarda dinlendirilen geleneksel peynirlere kadar her tabakta geçmişin izleri, bugünün sofistike sunumlarıyla buluşuyor.
Panoramik deniz manzarası eşliğinde, ocakbaşında közlenen lezzetler ve odun fırınından çıkan özel tatlarla birleşen KÜN deneyimi; damağa hitap etmenin ötesine geçerek, görsel bir şölene dönüşüyor. Bu özgün yaklaşımıyla KÜN, İstanbul’un dinamik gastronomi sahnesine güçlü bir soluk katıyor.
KÜN’de Eğlence Anlayışı: Müzik ve Ruh Birlikte Akıyor
KÜN yalnızca bir lezzet destinasyonu değil; aynı zamanda güçlü bir atmosfer ve müzik deneyimi sunan bir yaşam alanı. Mekanın ruhunu tamamlayan müzik seçkileri, DJ Sinan Uçan’ın her Çarşamba, Cuma ve Cumartesi geceleri sunduğu özel etnik setlerle hayat buluyor. Haftanın belirli günlerinde gerçekleşen sürpriz akustik performanslar ise misafirlerine unutulmaz anlar yaşatıyor.
KÜN, Mövenpick Hotel Istanbul Marmara Sea’nin roof katında, hem damaklara hem ruhlara hitap eden benzersiz bir deneyim sunmak üzere misafirlerini bekliyor.
Kaynak: (BYZHA) Beyaz Haber Ajansı
News
