Türkiye’de 2024 rakamlarıyla yaş çay tarımının yapıldığı yaklaşık 792 bin dekar alanın 152 bin dekarı Trabzon’da bulunuyor.
Yaklaşık 50 bin üreticinin çay tarımı yaptığı kentte sabahın erken saatlerinde çay bahçelerine giden üreticiler, mayıs hasadını sürdürüyor.
Yöre insanının verimli bir sezon geçirmek için günde 12 saat ter döktüğü bahçelerde, etraf illerden gelen işçiler de çalışıyor.
Yörenin dik ve engebeli yamaçlarında zorlukla toplanan çay, bazen üreticilerin sırtlarında bazen de ilkel teleferiklerle taşınarak kendilerine verilen kota doğrultusunda ÇAYKUR ile özel sektöre ait çay fabrikalarına satılıyor.
– “Kar suyunu aldığı için en fazla beğendiğimiz mayıs çayı oluyor”
Üreticilerden Erdoğan Atalar, bu ay yapılan çay hasadının ilk linet olarak bilindiğini söyledi.
Bahçesindeki 20 dönümlük alanda hasada başladıklarını belirten Atalar, “Mayıs çayının en büyük, en güzel avantajı kışın kar yağıyor. Kar suyunu çektiği için tabii oluyor. Birebir organik diyebiliriz. Üretim esnasında çöp de az çıkıyor. Kalite farkı var. Kar suyunu aldığı için bizim en fazla beğendiğimiz ve beklediğimiz mayıs çayı oluyor.” diye konuştu.
Atalar, bu yıl hava şartlarının verimi etkilediğini, buna rağmen geçen senenin verimini yakalamayı hedeflediklerini anlatım etti.
Günde ortalama 12 saat ter döktüklerini dile getiren Atalar, verimli sezon geçirmeyi beklediklerini dile getirdi.
Sakarya’dan çay hasadı için Of ilçesine gelen Ali Çubuk da teknolojik imkanların gelişmesiyle hasadın eskisi kadar zor olmadığını anlattı.
Hava şartlarının bazen kendilerini zorladığını dile getiren Çubuk, “Güneş olduğunda sıcak oluyor, yağmurlu havalarda yürümek zor oluyor. Başka bir zorluğu yok fakat zorluğuna göre de parası var, memnunuz.” dedi.
– “En verimli linet mayıs dönemi”
İstanbul’dan gelen 65 yaşındaki Ayşe Karafazlıoğlu da çay bahçesinin hasadını yapmak için geldiğini belirterek, “Kanser hastasıyım fakat gene de gelip topluyorum. Toprağımız, yapmak zorundayız.” şeklinde konuştu.
Karafazlıoğlu, hava şartlarından ötürü verimin beklenilen düzeyde olmadığına dikkati çekerek, “Mayıs çayının ürünü fazla daha lezzetli. O nedenle herkes çayını mayıs ayında almak ister.” ifadesini kullandı.
Neşe Çelik ise hasat için sabahın erken saatlerinden itibaren makas salladıklarını belirterek, hava şartlarından ötürü hasada geç başladıklarını sözlerine ekledi.
News
